スコーン2種
今度はスコーンを二種類焼いてみました。
買ったばかりの若山曜子さんのレシピより、くるみとチョコのスコーン↑
と、コーヒースコーン☕↓
コーヒーの方にはホワイトチョコチップを入れてみました。きび砂糖もちょっと増量していたので、ちょっと甘かった(^^;)
…なんかよつ葉バターから出てる、ドイツ産の柔らかいバターあるじゃないですか。あれを凍らせて使ってみたんですが、やっぱりすぐ柔らかくなってしまって三角形にカットできませんでした（泣 パイ風と本には書いてあったのですが、普通のザクザクなスコーンになりました。
くるみ＆チョコスコーンの方は、もう香ばしくてめちゃおいしかったです。思えば焼き立てのスコーンって食べたの初めて……( ^ω^ )♪ はまりそうです。
スコーンって今まであまり作ろうと思わなかったんですが、クッキーとも違い、ザクザクで香ばしくておいしくて……（語彙力ください）今ごろスコーンの魅力に気付きました(/ω＼) 大好きです！
2種のマフィン
マフィンを２種類焼いてみました。
急に食べたくなって……マフィン型を注文して早速Let's チャレンジ♫（こういうときの行動は早い）
まず焼いてみたのが「ピーナッツバターとチョコチップのマフィン」です❢
もうピーナッツバターがずっと食べたくて食べたくて……虜になりました♥ 香ばしくてとてもおいしかった……
大好きな佐藤弘子さんのレシピです。敬愛しています。
続いてりんごマフィンです。レシピは、こちらも大好きな若山曜子さんです。
焼き時間は佐藤弘子さんの方を参考にさせていただきました。そちらの温度の方がうちのオーブンだといいらしいです。
一つだけグラシンペーパーを２枚重ねちゃっています……(;^ω^) どれでしょう？
紅玉は少し早いみたいで、まだお店にはなく……確かサン津軽？ という林檎を買って来ました。
生で食べたら結構シャキシャキしておいしかったです🍎
夏の間は林檎が収穫できなくて（育っている途中ですね）、ニュージーランド産のとかが並んでいますが、やっぱり味の濃くてジューシーな国産りんごを心待ちにしてしまいます。
本当にもうすぐ、出回りますね……！
簡易包装('ω')
シナモンシフォンケーキ
3回目のシフォンはシナモンにしました(*´Д｀*)
いよいよシフォンケーキが大好きになってしまって、本を注文しました（笑）
これでもっと上達すればいいなあ〜(´∀｀)
チョコシフォンケーキ
今度はシフォンにはまりました……
佐藤ひろ子さんのレシピで焼いてみました。
型外し、緊張したけどなんか楽しかった（笑）今度は側面も膨らんでた～よかった～～
多分、型落としたから萎んだんだな（笑）今回は落としませんでした。
チョコチップが上面に出ないようにと、工夫されたレシピだったのですが、見事に底にたまりました……面白いくらいに……工エｴェｪ(´д｀)ｪェｴエ工
あと、若干生地がダマになってしまったみたいなので、そこも気を付けようと思いますぅ(つд⊂)ｴｰﾝ
食感は、ふわふわとしっとりが３：７くらいの感じでした。ケーキは割とふわふわ系が好きなので、今度スーパーバイオレットでやってみようかなと思います。
油分とか果汁などの水分が入ると、卵で調節したりとか、色々創意工夫を凝らさないと失敗してしまうみたいで……検索したら色々出て来ました(；´･ω･) やっぱりシフォンケーキって難しいんだなあ。としみじみ……
もっと作って練習したいのですが、なにぶんシフォンケーキってすぐ傷んでしまって早めに食べなければいけないので……17cm型だと一人で消化するの意外と大変で、ちょっと選択を誤ったかなあ と感じています(;^ω^)
試作品だけど頑張って家族にも食べてもらおう……(ｿｯ
