チョコシフォンケーキ

 今度はシフォンにはまりました……

佐藤ひろ子さんのレシピで焼いてみました。

型外し、緊張したけどなんか楽しかった（笑）今度は側面も膨らんでた～よかった～～

多分、型落としたから萎んだんだな（笑）今回は落としませんでした。

 チョコチップが上面に出ないようにと、工夫されたレシピだったのですが、見事に底にたまりました……面白いくらいに……工エｴェｪ(´д｀)ｪェｴエ工

あと、若干生地がダマになってしまったみたいなので、そこも気を付けようと思いますぅ(つд⊂)ｴｰﾝ

食感は、ふわふわとしっとりが３：７くらいの感じでした。ケーキは割とふわふわ系が好きなので、今度スーパーバイオレットでやってみようかなと思います。

油分とか果汁などの水分が入ると、卵で調節したりとか、色々創意工夫を凝らさないと失敗してしまうみたいで……検索したら色々出て来ました(；´･ω･) やっぱりシフォンケーキって難しいんだなあ。としみじみ……

もっと作って練習したいのですが、なにぶんシフォンケーキってすぐ傷んでしまって早めに食べなければいけないので……17cm型だと一人で消化するの意外と大変で、ちょっと選択を誤ったかなあ と感じています(;^ω^)

試作品だけど頑張って家族にも食べてもらおう……(ｿｯ