エンガディナー

スイスのお菓子だそうです。パウンド型のレシピで作ってみました。

胡桃とキャラメルのフィリングを、さっくりほろほろの生地で包み込んでいます。

この前買ったブリキ型、安いやつだったからか熱伝導が悪い気がします… パウンド型だけで既に3つ持っています(^^;;

また作ってみたいです。

チョコとヘーゼルナッツのパウンド

遅れましたが、昨日作ったパウンドケーキです。

チョコレートにココアパウダー、それにゲットしたばかりのヘーゼルナッツパウダーを入れています。しっとりして香ばしい感じ。ヘーゼルナッツってあんまり見かけないんですよね(⌒-⌒; ) だから見つけた時に買わないと！ という感じで…

製菓材料店に行って、ブリキのパウンド型を買ってきました❣️

森永の無塩バター初めて使いました。新しい材料ばかりで何だかうきうきします(๑╹ω╹๑ )

カフェオレパウンド

 勝手に命名。コーヒーとホワイトチョコ入りパウンドケーキです。今度こそ完璧に分離せずに混ぜ切りました。フワッフワになるんだなあ(o^^o)

計量スプーンでちまちま卵を入れたら成功したみたい。

 今度は上からホワイトチョコをかけてみたい٩( ᐛ )و

 部屋の中がコーヒー臭ですごい☕︎  インスタントコーヒー入れるのもいいな〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

 

サイダーケーキII

今回はスクエア型でチャレンジしてみました。やっぱりシードルの風味がうま～♫ です

別にお酒好きではないし大して飲めないんですが、何でかお菓子に入れるのはめちゃくちゃ好きです🍻  バニラオイルなどの甘い香りも堪らないんですが、洋酒の風味もいいものです。

 前回からの変更点

＊焼き時間→「180度で１時間」から、４０分に変更し、丁度良い感じになりました。やっぱ焼きすぎでしたね…

＊ドライフルーツの種類を増やしてみました。りんごはもちろん、クランベリー多めで色鮮やか！

＊丸型18cm→角型18cmに。なんとなく気分を変えて。問題なく作れました。こちらの方が食べやすかったし保存しやすいという（笑）

＊三温糖→ブラウンシュガーに。これもなんとなく。以前買っておいたものがあったのでした。

 結果的に成功した…ように思います。火も通ってるし…

これはもうリピしたい…というかみんなに食べさせたい(ΦωΦ) また色々アレンジしたくなりました。

シードル？　サイダーケーキってなんだろう？　と思われた方に是非味わっていただきたいです。甘酸っぱい林檎の風味が最高に爽やか美味いです(^-^) ドライフルーツも色々入れたほうがおいしいかも。

あと砂糖なら三温糖！　がおすすめです。ほのかに生地が色付いて、味わい深くなります。林檎と相性良い気がします。

抹茶とホワイトチョコのパウンド

 ぱっと見普通の抹茶のマーブルケーキなんですが…

 側面がwwwwwこの側面なんなんだwwwwwwマーブルが透けてるwwww

表面も割れないし、オーブンの温度低すぎたのかもしれません。前回焼けすぎ感があったので170度のオーブンで焼いたのですが…今度はこの謎の透け感で…残念です.°(ಗдಗ。)°.

 こう見ると普通のケーキなんですけどね…（カステラ？）

ちなみにケーキカット用のナイフ買いました。めちゃくちゃ切りやすい！最高です！

ホワイトチョコを湯煎して溶かしたのですが、何も考えずに牛乳入れたら固形になってしまって…（笑）コンビニに走りました。何か踏んだり蹴ったり…)^o^(

もう少し生地混ぜても大丈夫だったかもな～(´ω`)混ぜすぎるとマーブル模様になりませんからご注意～とか、色んな本に書いてあるからこわくて…（笑）

次はチョコチップでやりたいな°˖✧