マドレーヌ

初心者の気ままなお菓子作り

パウンドケーキ

チェリーのスクエアケーキ

というものを作ってみました。 タニアさんの本で、さくらんぼとアーモンドは相性が良い、と書いてあって、でもアーモンドがなくてアーモンドダイスを散りばめました(´-` アメリカンチェリー、まだぎりぎりスーパーに売っていました! チェリーを入れたパウ…

そば粉のパウンドケーキ

本に載っていたものに興味が惹かれて、そば粉をゲットして作ってみました。 よく行くスーパーとか、この前行った製菓材料店なんかのは高くて買わなかったのですが、歩いて5分くらいの近場のスーパーにお手頃なそば粉を発見しました✨ ちょっと穴が…空洞があ…

コーヒー&チョコチップのパウンド

側面の焼き色がやっぱり気になったので、テフロン加工の型で焼いてみました。微妙に長いんですよね…(ー ー;)18cmのテフロンが欲しい… 焼き色はついたようです。 コーヒーってなんでこんな美味しそうな匂いなんでしょ…紅茶も好きなんですけどコーヒーもいいです…

紅茶パウンドケーキ

この前買ったアールグレイでパウンドを焼いてみました。 敷き紙を使うと毎回火の通りが悪いので、クッキングペーパーでなくオーブンペーパーを使ってみました。割れてくれました〜ᕦ(ò_óˇ)ᕤ 余っていた胡桃とアメリカンチェリーを散りばめました。チェリーは…

チョコとヘーゼルナッツのパウンド

遅れましたが、昨日作ったパウンドケーキです。 チョコレートにココアパウダー、それにゲットしたばかりのヘーゼルナッツパウダーを入れています。しっとりして香ばしい感じ。ヘーゼルナッツってあんまり見かけないんですよね(⌒-⌒; ) だから見つけた時に買わ…

カフェオレパウンド

勝手に命名。コーヒーとホワイトチョコ入りパウンドケーキです。今度こそ完璧に分離せずに混ぜ切りました。フワッフワになるんだなあ(o^^o) 計量スプーンでちまちま卵を入れたら成功したみたい。 今度は上からホワイトチョコをかけてみたい٩( ᐛ )و 部屋の中…

抹茶とホワイトチョコのパウンド

ぱっと見普通の抹茶のマーブルケーキなんですが… 側面がwwwwwこの側面なんなんだwwwwwwマーブルが透けてるwwww 表面も割れないし、オーブンの温度低すぎたのかもしれません。前回焼けすぎ感があったので170度のオーブンで焼いたのですが…今度はこの謎の透け…

トロピカルパウンドケーキ🍍

最近焦げやすいのは何故なのでしょうか…ココナッツロングが…www 途中からアルミホイルかぶせて焼きました。 今回はパインケーキです(๑˃̵ᴗ˂̵) ドライパインをオレンジジュースに浸して生地に混ぜました。 甘酸っぱくて爽やかでジューシー=(^.^)= やっぱりフル…

マーブルベリーパウンド

創作パウンドケーキシリーズ ココアパウダーでマーブルにして、冷凍のミックスベリーを入れてみた。初めて分離しないで混ぜ切った(笑) マーブルと言われればマーブルかなあ(^ー^) 整列(*´◒`*) 色んな模様になった

オレンジとアマレットのパウンドケーキ

前回(というか毎回)バターと卵が分離していたということに急に気付き、なるべく丁寧にまぜまぜしてみました。卵もぬるめのお湯で温めたりして…今まで随分適当だったなと感じました。 パウンド型《スリム》買ってみたらスリムで扱いやすかった(笑)火の通…

さくらんぼのケーキ🍒

アーモンドプードルとアマレットを入れた、さくらんぼのパウンドケーキ。色々と反省点が… 白いつぶつぶは砂糖みたいです。 薄力粉100gとアーモンドプードル70g入っています。+アマレット大さじ1。めちゃくちゃしっとりというか重い…油分が…www(レシピでは…

レモンドリズルケーキ🍋

焼き菓子、何でも好きだけど特にパウンドケーキが大好きで、勢いだけで作ってみた ドリズル とは「たらす」「したたり」の意味だそう。上からレモン+砂糖のアイシングを掛けることから。(こちらはレシピに従って生地・アイシング共に三温糖を使用) 林檎が…