🍎コブラー&🍎型なしバタータルト
紅玉が悪くなってしまうので、りんごのお菓子を２種類作ってみました🍎🍏
その➊『りんごの型なしバタータルト』
若山曜子さんの「クッキーと型なしタルトの本」という本に載っていた、クッキー生地に近いタルトだそうです。
調べてみると「パートサブレ」という種類みたいです。タルトって色々生地の種類があるのですね🌻
ちょっと焦げ気味ですが……（；^ω^）タルト型なしでも作れてお手軽です～💕
その➋『卵入りビスケットのアップルコブラー』
ずっと前に買った原亜樹子さんの「コブラーとクランブル」という本のレシピです。
昨日久々に引っ張り出してみたらおいしそうで……早速作ってみました(^O^)
コブラー初挑戦でしたが、とっても簡単でした！ 私でも大丈夫！(*´ω`*)
中には紅玉1+1/2ｺ とドライクランベリーが入っています。
紅玉を買ったらまた色々作ってみたいです。
マフィン³
昨日２回、本日１回作りました。
昨日の分は無事に知人に差し上げられました。もう殆どお会いすることもないので、お口に合ったのかは分かりません 笑
今日からは自分の食べたい物をまたつくります❣ 幸せ(*´ω`*)
贈り物❶
吉川文子さんの「抹茶小倉パウンド」をマフィン型で焼いてみました。
そして上からは、隣のページに載っていた抹茶サブレ生地を被せました🍵 味見をすると、サクサクしておりました(^.^)
贈り物❷
この前も作った「ほうじ茶と黒蜜ときなこのケーキ」です。やっぱり最高にいい組み合わせ💕 しっとり＆黒蜜のカリッとしたところが本当においしい💜
という自信のようなものがありまして、今回作ることにしました。人を選ばない気がします。
ほうじ茶マフィンのほうは、ラッピングして急いで届けたので、写真を取り忘れましたw
そしてそして……午前中に焼いた「ジャムドーナツマフィン」🍩 若山曜子さんのレシピより🍩
この前買ったラズベリージャムを乗せてみました。
シュガーもたっぷりで、たまにはこんな甘々なお菓子もいいなあ～と思いました(^O^)
生地はクーヘンで、モチモチ🌟
何だかファリーヌの扱い下手みたいで、何度やってもシフォンが焼けず……（その結果贈り物はマフィン２種）スーパーバイオレット常備しようかなと考えています(；´･ω･) あのフワフワ感は格別✨
アーモンドプードルもそろそろ買っておかねば……ナッツもプードルもお高いですよね(´;ω;｀)
あずきココアマフィン
本日から怒涛の（？）マフィン試作を開始したいと思います。
ちょっと人にあげようと思いまして…喜んでくれるといいなあ( ^ω^ )
手始めに、吉川文子さんのレシピ「あずきココアマフィン」を作ってみました☆彡
チョコチップじゃなくて？ あずき？ と思いましたが、なかなかいけました(*''ω''*)
ゆであずき缶なんて初めて買いました……しかも体のことを考えてオーガニック(*´ω`*)小さい頃からあんこ系のお菓子が苦手だったんですけど、最近好きになりつつあります。ほっこりする甘さでした。
生地がもっちりふんわりするのはやっぱりクーヘンだからなのかな。一個の重量がずっしりで、密度がすごく詰まっていて一個でお腹いっぱいになります(;´Д`A ```
たまにはマフィンらしいホロホロ食感が食べたくなったので、明日はヴィーナスでやってみようかと思います🌟
あずきココアもまたリピートしたい…♪
それにしても最初の頃は「マフィンはバターでしょ…」と思っていたんですがずるずるとオイルマフィンにはまってしまいました 笑
オイルで作っても立派なお菓子になるんですよね……色んなお菓子や本に出会えて幸せです(*´Д｀)
